Lacroix-Martillac Rouge

Surface de production en rouge :40 ha (surface totale : 50 ha)
Nature des sols : Sols de graves günziennes du Quaternaire, situés sur le plateau dominant le village de Martillac
Encépagement : 55% Cabernet Sauvignon ; 40% Merlot ; 5% Petit Verdot
Taille : Guyot double pour les Cabernet Sauvignon, Cordon pour les Merlot et les Petit Verdot
Densité de plantation : 7200 pieds/ha
Age moyen du vignoble : 25 ans
Conduite du vignoble : Culture traditionnelle avec entretien mécanique des sols. Protection raisonnée.
Travaux en vert manuels : épamprage, dédoublage, effeuillage, échardage, éclaircissage

L’année 2014 a été marquée par des précipitations régulières et des températures plutôt élevées qui ont favorisé un débourrement précoce. La floraison a été relativement homogène et rapide. Alors que le mois de juillet fut frais et plutôt sec, le mois d’aout s’est révélé très humide avec une amplitude thermique de 10°C entre le jour et la nuit, qui a permis au raisin de murir lentement sans aucun stress. Les vendanges se sont déroulées dans des conditions climatiques favorables sous un beau soleil de septembre.

Dates des vendanges
Du 26 septembre au 16 octobre 2014

Assemblage
60% Merlot – 40% Cabernet Sauvignon

Commentaires de dégustation
Le Lacroix-Martillac 2014 présente une couleur grenat intense avec des reflets brillants. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois) et noir (cassis). La bouche est élégante, souple autour de notes de fruits rouges et d’un boisé délicat. La finale révèle un joli grain de tannins et un vin bien équilibré. A consommer dans les 5/8 ans.

Dégustation optimale
2017-2022

Température de service
Entre 16° et 18°