Lagrave-Martillac Rouge

L’année 2018 a été marquée par un début de saison plutôt tourmenté où l’on est passé tout près de gelées printanières et d’un épisode de grêle le 26 mai. De fortes précipitations ont également marqué le printemps avant de retrouver des conditions plus favorables à partir de la floraison. Malgré des attaques de mildiou sur certaines parcelles de rouge, le temps ensoleillé et sec à partir de juillet a véritablement permis d’abord de préserver, puis de bonifier la récolte en assurant une bonne maturation des raisins. Les vendanges en rouge ont demandé beaucoup d’attention au niveau du ramassage et du tri. La précision et l’efficacité de nos équipes, ainsi que la performance de notre outil technique, nous ont permis de façonner ce nouveau millésime avec des raisins parfaitement mûrs et sains.

Dates des vendanges
Du 17 septembre au 10 octobre 2018

Assemblage
60% Cabernet Sauvignon
40% Merlot

Commentaires de dégustation
La robe est soutenue, avec des reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur de subtiles notes de fruits noirs (cassis, mûre), ainsi que sur des notes florales (violette) et épicées (réglisse, poivre). L’attaque est à la fois puissante et ronde ; le milieu de bouche est marqué par un beau fruité et des tannins enveloppés. La finale est savoureuse, salivante.

Dégustation optimale
2022-2026

Température de service
Entre 16° et 18°