Lacroix-Martillac Blanc

L’année 2018 a été marquée par un mois d’avril et un mois de mai où l’on est passé tout près, respectivement, des gelées rappelant en-cela fortement le millésime 2017, et d’un épisode de grêle le 26 mai. L’année a aussi été marquée par de fortes précipitations au printemps (113mm de pluies rien que sur le mois de mars !) et par un été particulièrement chaud et sec. Malgré les attaques de mildiou au début de l’été sur certaines de nos parcelles de rouge, le temps ensoleillé et sec de juillet à début-octobre (avec des records de températures en juillet et septembre) ont véritablement permis de préserver, puis de bonifier la récolte en assurant une bonne maturation des raisins. Les vendanges ont débuté le 28 août pour les blancs pour s’achever le 13 septembre.

Dates des vendanges
Du 28 août au 13 septembre 2018

Assemblage
55% Sauvignon Blanc – 45% Sémillon

Commentaires de dégustation
Le Lacroix-Martillac Blanc 2018 présente une robe jaune pâle. Le nez est fruité et complexe, sur des notes d’agrumes, de pêche jaune et de verveine. L’attaque est douce, la bouche est ronde et charnue. La finale est à la fois fraîche et savoureuse.

Dégustation optimale
2020-2023

Température de service
Entre 10° et 12°