Château Latour Martillac
  • Actualités
  • Histoire
  • Vignoble
  • Environnement
  • Vins
  • Oenotourisme
  • Contact
  • Menu Menu

Château Latour-Martillac Blanc

2012

Le Millésime 2012

Après un hiver sec et très froid, les bourgeons firent leur apparition dès les premiers beaux jours de mars. La végétation fut ensuite ralentie par la fraicheur d’avril. La floraison débuta vers le 25 mai avec une fécondation perturbée par l’humidité des semaines suivantes.
L’été s’installa véritablement vers la mi-juillet, avec une véraison lente des raisins. À partir du 15 août, des vendanges vertes furent effectuées pour homogénéiser les maturités des fruits. Les bonnes températures de la deuxième quinzaine du mois d’août permirent de rattraper une partie du retard et les conditions estivales du mois de septembre favorisèrent la lente maturation des baies jusqu’aux vendanges.

Dates des vendanges
3 septembre au 24 septembre

Assemblage
70% Sauvignon Blanc
30% Sémillon

Vinification & Elevage
Fermentation en barrique
15 mois d’élevage sur lies, dont 11 mois en barrique, 25% de barriques neuves
Degré alcoolique : 13°
Mise en bouteille : février 2014
Production : 3500 caisses

Dégustation
A la mise en bouteille, le vin présente une robe pâle aux reflets dorés. Le nez offre une belle intensité aromatique autour de fruits à chair blanche. Structure fine et élégante. Après une attaque vive, la bouche se révèle riche et ample. Finale longue et légèrement iodée. Vin de belle qualité, le temps lui permettra d’exprimer tout son potentiel.

Télécharger la fiche technique
Retour

SUIVEZ-NOUS

Liens utiles

  • À proximité
  • Espace presse
  • Contact
© Copyright - Château Latour-Martillac
  • Mentions Légales
  • Français
  • English
  • 简体中文
Château Latour-Martillac Blanc 2011 Château Latour-Martillac Blanc 2013
Logo Château Latour Martillac

Avez-vous 18 ans ou plus ?


Votre langue




Vous allez accéder à une version dont le contenu a été limité par la législation en vigueur dans votre pays

Pour visiter le site du Château Latour Martillac, vous devez être en âge légal de consommer de l’alcool dans votre pays de résidence.
Vous reconnaissez avoir pris connaissance des conditions d’utilisation du site et déclarez les accepter sans réserve.

 

To visit the Château Latour Martillac website, you must be of legal drinking age in your country.
You acknowledge that you have read and unconditionally accept this website’s terms of use.